Les 4 meilleurs fabricants de sodas pour 2023, testés et revus

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Seltzer est devenu plus qu'une simple boisson - c'est devenu un mode de vie. De La Croix préférée des fans à Sanzo, qui a été fondée par un entrepreneur philippin-américain et se concentre sur les saveurs asiatiques comme le calamansi, nous aimons les trucs pétillants. Si vous consacrez une grande partie de votre budget et de votre espace de réfrigérateur à l'eau de Seltz, investir dans une machine à soda pourrait être la solution.

Afin de déterminer les meilleurs fabricants de sodas, nous en avons testé six en fonction de leur facilité d'utilisation, de leur consistance et de leurs niveaux de pétillement par rapport au seltzer acheté en magasin. Nous avons également parlé au scientifique des boissons Adam Johnson d'Imbibe, Inc. Vous trouverez ci-dessous une section FAQ qui explique les bases de la carbonatation ainsi que la meilleure façon de remplacer et de recycler vos cartouches de CO2 vides. En savoir plus sur la façon dont Insider Reviews teste et recommande les produits de cuisine ici.

Meilleur dans l'ensemble :SodaStream Fizzi One Touch - Voir à la cibleEn appuyant sur un seul bouton, le SodaStream Fizzi One Touch carbonate le seltzer au niveau de fizz souhaité sans aucune conjecture.

Idéal pour les sodas aromatisés :Drinkmate Soda Maker - Voir sur AmazonCarboner tout sauf l'eau peut annuler la garantie de nombreux fabricants de sodas, mais le Drinkmate vous permet de carbonater tout ce que vous voulez, du jus au vin et même à l'infusion froide.

Meilleure mise à niveau :Aarke Carbonator III - Voir sur AmazonLe Aarke Carbonator III utilise une simple poignée déroulante pour créer des niveaux intenses de fizz, et son beau design s'intégrera parfaitement parmi vos appareils de comptoir.

Meilleur sans cartouche de CO2 :Système de boissons Sparkel - Voir sur Amazon

Avantages:Choisissez parmi trois niveaux de carbonatation, carbonate automatiquement au niveau approprié, sans devinettes

Les inconvénients:Doit être branché, ne carbonate que de l'eau, les bouteilles ne vont pas au lave-vaisselle

De nombreux fabricants de sodas sur le marché exigent que vous contrôliez manuellement le niveau de carbonatation que vous ajoutez à votre soda. Certains bourdonneront quand ils auront fini de gazéifier pour vous faire savoir d'arrêter, mais d'autres le laisseront entièrement jusqu'à combien de temps vous osez le pousser. Cela peut entraîner des niveaux incohérents de pétillement d'un lot à l'autre et, dans les cas extrêmes, un débordement désordonné causé par une sur-carbonatation.

Le SodaStream Fizzi One Touch ne laisse rien au hasard. Une fois que vous avez accroché la bouteille à l'appareil - insérez simplement le haut et poussez pour verrouiller dans la machine - vous sélectionnez l'un des trois niveaux de carbonatation et en quelques secondes, vous avez un soda correctement gazéifié. Le réglage le plus élevé a produit un niveau de pétillement encore plus fort que le seltzer acheté en magasin de la marque Vintage.

Le seul inconvénient du One Touch est qu'il est alimenté à l'électricité, vous devez donc le positionner près d'une prise. D'autres fabricants de sodas utilisent des mécanismes analogiques pour injecter du CO2 dans l'eau, mais l'électricité permet au One Touch de démarrer et d'arrêter le processus à des intervalles prédéterminés. Vous tirerez également probablement plus de vie de votre réservoir de CO2, car vous ne gaspillerez pas de gaz en libérant plus que ce dont vous avez réellement besoin.

Consultez notre guide sur l'utilisation de votre SodaStream.

Avantages:Peut carbonater une variété de liquides, une charge produit un excellent fizz, n'a pas besoin d'électricité

Les inconvénients:Peut déborder lors de la carbonatation de liquides qui ne sont pas de l'eau, les bouteilles ne passent pas au lave-vaisselle

De nombreux fabricants de sodas déconseillent de gazéifier tout liquide autre que l'eau - vous pouvez même annuler la garantie si vous le faites. Certains mécanismes de carbonatation peuvent se boucher facilement et rendre votre machine à soda moins efficace ou la faire casser complètement. Mais le Drinkmate vous permet non seulement de carbonater au-delà de l'eau, il l'encourage spécifiquement.

Lors de mes tests, j'ai trouvé qu'il s'agissait d'un carbonateur incroyablement efficace et efficient pour l'eau et les jus. Là où d'autres fabricants de sodas ont pris deux ou trois charges pour rendre le seltzer aussi pétillant que celui acheté en magasin, le Drinkmate l'a fait en une seule. Il bourdonne pour vous faire savoir d'arrêter de gazéifier, et c'est l'une des seules machines qui vous permet d'évacuer une partie de la pression accumulée à travers une valve sur le couvercle du carbonateur. Cela permet d'éviter les débordements salissants.

J'ai également gazéifié du jus de pomme dans le Drinkmate et j'ai pu obtenir le même niveau de carbonatation que j'ai obtenu avec de l'eau en utilisant la même charge unique. Parce que le jus de pomme était plus dense que l'eau, il écumait un peu pendant la carbonatation, ce qui en faisait fuir le haut de la bouteille. J'ai pu l'atténuer lors d'une deuxième série de tests en remplissant légèrement moins la bouteille et en surveillant de plus près le niveau de formation de mousse au cours du processus. Assurez-vous simplement d'être prêt à retirer votre doigt du bouton avant que les choses ne deviennent désordonnées, et tout devrait bien se passer.

Si les choses tournent mal, tout peut être rincé assez facilement avec du savon à vaisselle et de l'eau. Mais n'oubliez pas que les composants ne vont pas au lave-vaisselle.

Avantages:Design élégant, mécanisme de carbonatation simple, ne nécessite pas d'électricité, ne prend pas beaucoup de place

Les inconvénients:Aucune cartouche de CO2 incluse avec l'achat, plusieurs charges nécessaires pour obtenir des niveaux élevés de carbonatation, ne carbonate que l'eau, les bouteilles ne vont pas au lave-vaisselle

Comme tout petit électroménager de cuisine, plus votre machine à soda vous est accessible, plus vous avez de chances de l'utiliser régulièrement, vous voudrez peut-être donner la priorité à l'esthétique afin de pouvoir la garder sur votre comptoir. L'Aarke Carbonator III est la machine à soda la plus élégante et la plus esthétique que j'ai testée, et elle fonctionne tout aussi bien.

Pour carbonater, vous tournez la bouteille dans l'Aarke et tirez la poignée vers le bas jusqu'à ce que vous entendiez un bourdonnement. Relâchez lentement la poignée et vous entendrez un sifflement semblable à la torsion du bouchon d'une bouteille de soda. Une charge vous donnera de l'eau légèrement pétillante, mais je choisis généralement trois charges complètes pour obtenir le niveau élevé de fizz auquel je suis habitué.

Oui, vous payez pour le style ici - et gardez à l'esprit qu'une cartouche de CO2 n'est pas incluse avec votre achat - mais les performances ne manquent certainement pas. C'est un peu plus manuel que le One-Touch, mais le déclencheur auditif que votre soda est gazéifié est un mécanisme de sécurité agréable qui élimine beaucoup de conjectures.

Avantages:Aucune cartouche de CO2 nécessaire, bouteille lavable au lave-vaisselle, peut infuser des sodas avec des ingrédients solides, peut carbonater n'importe quel liquide

Les inconvénients:Processus beaucoup plus compliqué que les autres fabricants de sodas, la capacité de la bouteille est inférieure à celle des autres fabricants de sodas, prend beaucoup plus de temps à carbonater que les autres fabricants de sodas

La plupart des fabricants de sodas fonctionnent en injectant du gaz CO2 directement à partir d'une cartouche métallique logée dans la machine dans le liquide. Une fois que la cartouche est vide, elle doit être remplacée et la plupart des entreprises vous permettent de commander de nouvelles cartouches et de renvoyer vos vides. Mais si vous ne pouvez pas être dérangé par ce processus ou si vous ne voulez tout simplement pas vous occuper de cartouches de gaz sous pression, le Sparkel a fourni une alternative.

Le mécanisme est un peu plus complexe que les autres fabricants de sodas. Chaque charge nécessite que vous ajoutiez deux sachets de poudre dans la machine - du bicarbonate de soude et de l'acide citrique. Ces produits chimiques se mélangent à l'eau d'un réservoir à l'arrière de la machine pour générer du CO2. Ce gaz est ensuite extrait de l'eau du réservoir et injecté dans le liquide que vous gazéifiez. Les eaux usées se déplacent ensuite dans un réservoir séparé que vous jetterez.

L'ensemble du processus prend beaucoup plus de temps que votre machine à soda moyenne - 90 secondes pour un léger pétillant de niveau un jusqu'à quatre minutes pour un pétillement de niveau cinq plus fort que celui acheté en magasin. En plus de ne pas avoir à gérer les cartouches de CO2, l'autre avantage distinct du Sparkel est la capacité d'infuser des ingrédients solides dans vos sodas tels que des fruits et des herbes. Le Sparkel injecte non seulement du CO2, mais met également la bouteille sous pression, ce qui permet aux saveurs des ingrédients que vous ajoutez de s'infuser dans le soda.

J'ai gazéifié à la fois de l'eau et du jus de pomme au réglage le plus élevé et j'ai été très satisfait du niveau de pétillement et de la consistance de la carbonatation. C'est certainement plus un processus que les autres fabricants de sodas.

Source d'énergie: Les machines à soda manuelles sont idéales pour les personnes qui souhaitent emporter leur appareil en déplacement. Les fabricants de sodas électriques, en revanche, ne peuvent pas être portables car ils doivent avoir accès à une prise. Si vous souhaitez disposer de différentes options et paramètres de carbonatation, une machine à soda électrique serait la meilleure option pour vous.

Polyvalence: Si vous souhaitez gazéifier des liquides autres que l'eau, recherchez des fabricants de sodas capables de carbonater des thés, des cocktails, des jus de fruits et des vins. Attention, cela n'annulera pas la garantie.

Taille: Bien que les réservoirs de CO2 plus grands durent plus longtemps, ils occupent également plus d'espace de comptoir. Lorsque vous choisissez votre machine à soda, méfiez-vous du grand réservoir de CO2 si vous disposez d'un espace de comptoir limité ou si vous souhaitez l'emporter en déplacement. Un siphon à soda classique est conçu pour être portable. Il est populaire parmi les barmen et est parfait pour un pique-nique.

Matériau de la bouteille :La plupart des fabricants de sodas sont livrés avec une carafe ou une bouteille en plastique pour carbonater vos boissons. Si vous recherchez une bouteille en verre ou du plastique sans BPA, attendez-vous à les acheter séparément ou en complément lors de l'achat de la machine.

Nous avons testé six fabricants de sodas pour leur facilité d'utilisation, leur consistance et leur force de carbonatation. Pour chaque machine à soda, j'ai pris note de la facilité d'assemblage de chacun, des étapes requises dans le processus de carbonatation et du processus de nettoyage. Pour les machines qui fournissaient moins d'indications sur la durée de carbonate, j'ai testé à quel point il était facile d'obtenir des lots de soda cohérents.

J'ai gazéifié à la fois l'eau froide du robinet et l'eau froide du réfrigérateur dans chaque machine. Dans les deux machines qui permettaient de gazéifier d'autres liquides, j'ai aussi gazéifié du jus de pomme. J'ai comparé chaque lot à de l'eau de Seltz de marque Vintage achetée en magasin pour déterminer la différence de pétillement.

J'ai découvert que la carbonatation des liquides froids au réfrigérateur produisait un soda beaucoup plus pétillant que l'eau directement du robinet. J'ai également découvert que certains modèles nécessitaient plusieurs charges afin d'obtenir le niveau de carbonatation que je désirais.

Si vous buvez de l'eau de Seltz tous les jours, alors oui. Un bidon de 60L produit environ 60L d'eau pétillante au réglage de carbonatation le plus bas. Même avec plus de carbonatation et une sortie de 30L, vous obtenez toujours l'équivalent de 85 canettes de 12 onces. De plus, les bouteilles de la machine à soda sont réutilisables, contrairement aux canettes en aluminium et aux bouteilles en plastique. Vous devez rester au top de votre stock de bouteilles - manquer d'essence au milieu de la semaine peut être pénible. Si vous ne buvez qu'un verre ou deux d'eau de Seltz pendant la semaine, l'entretien et le coût du changement pourraient ne pas en valoir la peine.

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Le Drinkmate est le meilleur fabricant de sodas pour les boissons sans eau. Le principal problème avec les jus de gazéification et autres boissons est que la bouteille peut déborder et que le liquide plus épais peut obstruer la machine. Les fabricants de sodas Drinkmate ont un bouchon infuseur fizz qui se nettoie facilement et vous permet de libérer lentement l'air refoulé de la bouteille. Nous ne recommandons pas de gazéifier les boissons autres que l'eau dans les machines à soda, et cela peut annuler la garantie.

Tous les fabricants de sodas de notre liste (à l'exception du Sparkel) utilisent des cartouches de CO2 de 60 litres. Cela signifie que chaque bidon carbonate environ 60 litres d'eau. Chaque bouteille contient environ un litre, vous obtiendrez donc environ 60 bouteilles de soda dans une cartouche. Cela peut varier en fonction de la façon dont vous aimez pétillant votre soda. Si vous utilisez plus de CO2 par bouteille, vous obtiendrez probablement moins de bouteilles au total dans votre cartouche.

La grande chose à propos des cartouches de CO2 de 60L est que la conception est universelle. Cela signifie que quelle que soit la marque de votre machine, vous pouvez commander des cartouches de CO2 auprès de n'importe quel fabricant et elles conviendront. De nombreuses marques proposent des programmes de recyclage qui vous permettent de retourner vos vides lorsque vous en commandez de nouveaux.

Le programme d'échange de SodaStream est le plus rentable que nous ayons trouvé. Vous recevrez deux cartouches de CO2 pleines et une étiquette d'expédition USPS prépayée qui vous permet de renvoyer deux cartouches vides. La boîte peut être déposée dans n'importe quel bureau de poste.

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