Formes, tailles et couleurs de cigares

L'une des missions de Cigar Aficionado a toujours été de réunir les amateurs de cigares. Entre les Big Smokes à travers le pays et nos salons de discussion sur Internet, nous avons fait de notre mieux pour aider à favoriser une communauté de connaisseurs. Grâce à nos événements, notre site Web et des sections telles que "Cigar Adviser" dans notre magazine, nous avons essayé de fournir aux aficionados des opportunités de rencontrer d'autres personnes qui partagent leur passion, et des forums pour vous donner accès aux meilleures informations les plus précises possibles sur les cigares. .

Mais cela ne suffit pas. De nombreuses personnes lisent notre magazine sans jamais avoir pensé à fumer un cigare. Mais la couverture des cigares dans nos pages pique leur curiosité, et certains de ces nouveaux lecteurs pourraient devenir de nouveaux fumeurs.

Pour ces fumeurs débutants, et pour ceux qui n'ont peut-être pas encore découvert les cigares, nous proposons Cigar 101, un cours accéléré sur les bases du cigare. Cette introduction se poursuivra au cours des prochains numéros et mettra en évidence une gamme de sujets sur les cigares, des formes et des couleurs à la coupe, à l'éclairage et au stockage appropriés pour vos fumées.

La forme d'un cigare peut varier considérablement d'une marque à l'autre, il est donc important de décrire un cigare par sa taille et sa forme. Les cigares sont mesurés par deux facteurs : la longueur, qui est donnée en pouces, et la "jauge annulaire", une désignation du diamètre d'un cigare divisé en 64e de pouce. Un cigare avec un anneau de calibre 42, par exemple, a un diamètre de 42/64 de pouce.

Il n'y a pas de corrélation entre la taille d'un cigare et sa force. Un cigare de 8 pouces fait avec des tabacs doux sera moelleux, tandis qu'un cigare fin et court roulé avec des tabacs puissants sera corsé. Alors que la force d'un cigare est déterminée par le tabac avec lequel il est roulé, les cigares fins ont tendance à brûler plus que les plus gros. Il est également important de noter qu'il n'y a pas de cohérence de force d'une marque à l'autre : le corona d'une entreprise est susceptible d'avoir un goût très différent de celui d'une autre.

Les parejos sont des cigares droits; la plupart ont un pied ouvert pour l'éclairage et doivent être coupés avant de fumer. Ils peuvent être ronds ou pressés en boîte, ce qui signifie que les côtés du cigare ont été pressés carrément avant l'emballage ou, dans certains cas, par pression dans la boîte.

Couronne

Il s'agit de la taille de référence par rapport à laquelle toutes les autres tailles sont mesurées. Les dimensions traditionnelles sont de 5 1/2 à 6 pouces avec un calibre annulaire de 42 à 44. Exemple : Padrón 1964 Anniversary Series Corona Maduro

petite couronne

Fondamentalement une couronne miniature, ce cigare mesure généralement environ 4 1/2 pouces, avec un anneau de jauge de 40 à 42. Exemple : Ashton Cabinet Selection Trés Petite

Churchill

Un grand format corona. Les dimensions standard sont de 7 pouces par 47 bagues. Exemple : Brick House Churchill

Robuste

Un cigare court et gras qui est devenu la taille de cigare la plus populaire en Amérique. La taille est généralement de 4 3/4 à 5 1/2 pouces par 48 à 52 anneaux. Exemple : Arturo Fuente Don Carlos Robusto

grosse couronne

Aussi appelé toro, ce cigare ne cesse de gagner en popularité. Les mesures traditionnelles sont de 5 5/8 pouces par 46 anneaux, mais les cigares de 6 pouces par 50 anneaux sont également devenus populaires. Exemple : Oliva Serie V Melanio Maduro Toro

Double couronne

Les doubles couronnes sont de grandes fumées et les dimensions standard sont de 7 1/2 à 8 1/2 pouces par un anneau de 49 à 52. Vous en voyez de moins en moins dans les magasins de cigares de nos jours, en particulier dans le monde du cigare non cubain. Exemple : Hoyo de Monterrey Double Corona

Panneau

Longue et fine, la popularité de cette taille a diminué ces dernières années. Pourtant, c'est une taille élégante, avec une grande variation de longueur de 5 à 7 1/2 pouces avec un anneau de 34 à 38, et un bon nombre de panetelas sont finis avec des bouchons en queue de cochon. Les cigares de plus de 7 pouces dans cette catégorie sont souvent appelés "gran panetelas". Le lancero est un sous-ensemble prisé des connaisseurs. Exemple : Cohiba Lancero

Lonsdale

Un lonsdale est généralement plus long qu'un corona mais plus épais qu'un panetela, avec une taille classique de 6 1/2 pouces par 42 anneaux. Exemple : Montecristo n°1

Grande

Les grandes, la forme de cigare la plus épaisse, ont fait irruption sur la scène depuis l'aube du 21e siècle. Ces gros cigares, autrefois considérés comme une mode, ont trouvé leur place dans le portefeuille de presque tous les grands producteurs de cigares haut de gamme en dehors de Cuba. Avec des bagues de 60 et plus, certaines atteignant même 70 ou 80. Pour être considéré comme une grande, le cigare doit mesurer au moins 4 3/4 pouces de long. Exemple : Rocky Patel Soixante Soixante.

Bien que la majorité des cigares soient des parejos, un nombre croissant de fabricants de cigares élargissent leurs portefeuilles avec des fumées aux formes plus créatives. Ces cigares sont appelés figurados et comprennent tout cigare qui n'est pas un cylindre droit. Bien que les interprétations des formes des fabricants de cigares varient aussi largement que les saveurs à l'intérieur de leurs cigares, les catégories de base des figurados sont les suivantes :

Pyramide

Les pyramides sont des cigares aux pieds coupés, comme les parejos, mais avec des têtes effilées en pointe. Généralement, les cigares mesurent de 6 à 7 pouces de longueur, avec des bagues d'environ 40 à la tête s'élargissant à 52 à 54 au pied. La pyramide est précieuse car la tête effilée permet aux saveurs complexes du cigare de se fondre dans la bouche. Exemple : Montecristo n°2

Belliqueux

Les belicosos traditionnels sont de courtes pyramides, souvent avec une tête de pyramide légèrement arrondie. Ils mesurent souvent de 5 à 5 1/2 pouces, avec des anneaux d'environ 50. Les belicosos d'aujourd'hui, cependant, sont souvent des coronas ou des corona gordas avec des têtes effilées. Ces dernières années ont également vu la production de mini-belicosos, des cigares courts avec de petits anneaux et des têtes effilées. Exemple : Bolivar Belicoso Fino

Torpille

Les torpilles ne sont pas aussi bien classées que de nombreuses autres tailles de cigares, et elles entrent généralement dans la catégorie des pyramides. D'une manière générale, les fabricants de cigares utilisent le terme de torpille pour désigner une pyramide avec une pointe plus acérée. Exemple : Montecristo 1935 anniversaire Nicaragua n° 2

Parfait

Le perfecto a à la fois un pied effilé et une tête effilée, généralement avec un renflement au milieu. Les perfectos sont très longs, bien que vous en voyiez plusieurs de plus petite taille. Ils vont également du symétrique, comme l'Aurora Preferidos illustré, qui ressemble un peu à une bombe, au plus libre, comme l'hôte de cigares de forme variable dans la série Arturo Fuente Hemingway. Exemple : Aurora Preferidos Gold

Serpent

Plus populaire dans le passé qu'elle ne l'est aujourd'hui, la culebra est peut-être la forme de cigare la plus exotique. Il se compose de trois panetelas tressés ensemble et attachés avec de la ficelle, vendus comme un seul cigare. Les trois parties sont ensuite détresses et fumées séparément. Généralement de 5 à 6 pouces de long, les culebras ont le plus souvent un anneau de calibre 38. Comme ils sont difficiles à trouver aujourd'hui, vous pourriez envisager de partager les deux autres tresses du cigare avec deux amis, transformant le fumage d'une culebra en une occasion spéciale. Exemple : Partagas Culebra

Diadème

Les diademas sont de très grands figurados, avec des cônes à la fois sur la tête et le pied, parfois de huit pouces ou plus de long. L'un des diadèmes les plus populaires est la taille Salomone. Tous les Salomon sont des diadèmes, mais tous les diadèmes ne sont pas des Salomon. Exemple : Cuaba Salomon

Les emballages de cigares sont disponibles dans une large gamme de couleurs, des verts et jaunes les plus pâles au noir foncé. Tout comme il y a sept couleurs de base qui composent l'arc-en-ciel, il existe sept distinctions de couleurs de base parmi les emballages, avec un nombre infini de nuances entre chaque couleur. Une façon simple de commencer à comprendre les désignations de couleurs est de se rappeler que, tout comme l'État du Colorado se trouve au milieu des États-Unis, la couleur "colorado" se situe au centre de la gamme de couleurs.

Les feuilles de cape varient en couleur en raison des nombreuses méthodes de traitement du tabac et de la variété des souches de tabac utilisées. De plus, la lumière du soleil peut jouer un rôle : une cape cultivée au soleil est généralement plus foncée qu'une cape cultivée à l'ombre d'une souche de graines équivalente.

Du clair au foncé, les sept descriptions de couleurs d'emballage couramment utilisées sont :

Double Claro (également appelée Candela)

Cette cape est vert clair, une teinte créée par un processus de séchage rapide utilisant la chaleur qui emprisonne la chlorophylle verte du tabac. Il y a des années, cette cape était extrêmement populaire aux États-Unis et c'était un sujet d'amusement pour les Européens.

Clair

Une couleur beige clair, le plus souvent obtenue en poussant à l'ombre sous des tentes en étamine, en cueillant les plantes tôt et en séchant les feuilles à l'air. Côté saveurs, ces capes ont peu à offrir et permettent aux saveurs des tabacs de remplissage de dominer le goût du cigare.

colorado clair

Brun rougeâtre clair; souvent cultivé en plein soleil, et mûri plus longtemps avant la cueillette.

Colorado

Le centre de l'échelle de couleurs. Ces cigares sont brun moyen à rouge brunâtre et pleins de saveur, bien que doux et subtils dans leur arôme. Ces capes sont souvent cultivées à l'ombre.

Mûr du Colorado

Plus foncé que colorado, plus clair que maduro.

Maduro

Cette teinte peut varier d'un brun rougeâtre profond à presque noir. Maduro signifie "mûr" en espagnol, ce qui signifie qu'il faut plus de temps pour durcir cet emballage de couleur que les emballages plus clairs. Pour les maduros, les feuilles sont soit grillées dans une chambre à pression, soit fermentées plus longtemps à une chaleur supérieure à la moyenne. Une cape maduro donne une saveur significative à un cigare : elle a tendance à avoir un arôme doux, mais à avoir une saveur robuste, presque sucrée.

Sombre

Cette teinte enveloppante noire comme la nuit est obtenue en laissant les feuilles sur la plante le plus longtemps possible, en n'utilisant que les feuilles du haut de la plante et en les faisant fermenter pendant une durée particulièrement longue. Le plus souvent d'origine brésilienne ou mexicaine, les capes oscuro sont souvent très rugueuses, résultat de la fermentation supplémentaire. Cette catégorie est parfois appelée « noir », « nègre » ou « double maduro ».

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